Presentación
La Cámara Argentina del Maní junto a la Escuela de Nutrición (Facultad de Ciencias Médicas) y a la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Nacional de Córdoba invitan a participar del Encuentro Internacional Online “El maní, un superalimento” a realizarse el miércoles 28 de octubre de 17.30 a 20.00 hs.
Destinado a profesionales de la nutrición y la salud, se expondrán los últimos estudios sobre los beneficios de la inclusión del maní en la alimentación.
Investigadores nacionales e internacionales explicarán los aportes nutricionales del maní y sus productos derivados y el impacto positivo de su consumo en la salud: funciones cognitivas, diabetes, control de peso, afecciones cardiovasculares, etc.
Se entregarán certificados oficiales (es necesario completar previamente la inscripción gratuita para participar del evento y acceder a los certificados).
Organizan
Avales
Sponsors Oro
Sponsors Bronce
Apertura
Juan Marcelo Conrero - Decano de la FCA, Universidad Nacional de Córdoba
Eduardo Nervi - Presidente de la Cámara Argentina del Maní
El maní como alimento
Rubén Grosso
Caracterización de la composición química y nutricional del maní argentino: efecto de las variables climáticas
María José Martinez
El consumo de maní y sus efectos positivos para las funciones cognitivas.
Alison Coates
El maní alimento funcional, beneficios para la salud
María Gimena Demaría
El tegumento del maní y su potencial en la prevención de diabetes.
Adriano Costa de Camargo
Áreas de investigación con alto potencial para la industria del maní.
Samara Sterling
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20 de Septiembre 863General Cabrera, Cordoba
Argentina